用潮汕鹹梅蒸黑喉，酸酸辣辣的很開胃。把鹹梅兩顆去核斬碎，混合薑末、辣椒末、鹹梅汁兩勺、少許糖、少許水...

用潮汕鹹梅蒸黑喉，酸酸辣辣的很開胃。把鹹梅兩顆去核斬碎，混合薑末、辣椒末、鹹梅汁兩勺、少許糖、少許水和油，拌勻後塗在魚上蒸5-8分鐘的。然後倒出蒸魚汁加芹菜末略炒後勾芡再澆淋在魚上。

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